UXDE dot Net

Английский пудинг ко Дню Влюбленных

Такой вкусный пудинг будет хорошим подарком ко Дню Святого Валентина! Испеките, вкусите лакомый кусочек и он поднимет настроение и на вашем лице появится улыбка и положительные эмоции!
Английский пуддинг ко Дню Влюбленных
Финики взять без косточки, залить теплой водой и дать немного постоять, чтобы они были помягче.  В размягченное сливочное масло добавить сахар, мед, патоку и яйца и растереть до однородной массы. После всыпать муку небольшими порциями и разрыхлитель и хорошо перемешать.  Набухшие финики и соду измельчить в блендере, но я финики мелко нарезал, добавил соду и добавил в замешенное тесто.Основные ингредиенты:

  • Сливочное масло — 75 г
  • Коричневый сахар — 170 г
  • Мука — 2 шт
  • Яйца — 2 шт
  • Разрыхлитель — 1 ч. л.
  • Финики без косточки — 230 г
  • Горячая вода для фиников — 160 мл
  • Пищевая сода — 1/2 ч. л.
  • Патока — 2 ст. л.
  • Мед — 2 ст. л.

Для карамельного соуса:

  • Сахар — 100 г
  • Сливочное масло — 50 г
  • Светлая патока 150 г
  • Сливки — 150 мл (брал домашнее).

Подготовка ингредиентов

Подготовка ингридиентов для пуддинга

Смешивание ингредиентов

Смешивание ингридиентов
Добавление муки
Подготовка теста
Выкладываем в форму тесто
Выкладываем в форму тесто
Выпекаем
Выпекает
Пудинг готов
Английский пуддинг ко Дню Влюбленных
Пьем лакомый кусочек с чаем
Пуддинг с сердечком
Форму взять в виде сердечка, разъемную и диаметром 22 см. Выпекать в предварительно разогретой духовке до 180 С 50-60 мин. Готовый пудинг остудить в форме, а потом переложить в сервировочное блюдо.
Приготовление карамельного соуса
В кастрюле с толстым дном растопить сливочное масло, добавить сахар, патоку и прогревать пока сахар не расплавится (ок 5-6 мин) Влить сливки, снять с огня и быстро перемешать. Карамель студить в течении 10 минут, она должа «схватится», а потом  полить карамельным соусом пудинг.

Совет: Светлую патоку можно заменить жидким гречишным медом, клиновым или кукурузным сиропом, густым сахарным сиропом со щепоткой лимонной кислоты.

Участник конкурса яПрофи «Подарок своими руками в День Влюбленных» — Лидия Жаданова.

Магазин кухонных акусессуаров PovarOK.com.ua

Комментарии:

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Можно использовать следующие HTML-теги и атрибуты: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>